Блог

Полезные материалы о подборе и управлении персоналом в индустрии HoReCa

Почему сотрудники уходят из ресторана в первые месяцы
Управление
1 сентября 2026 г.

Почему сотрудники уходят из ресторана в первые месяцы

Высокая текучесть — не всегда норма для общепита. Разбираем, почему новички уходят и как выстроить первые 30 дней работы, чтобы их удержать.

Читать
Обучение в ресторане: почему нельзя просто выдать сотруднику стандарты
Обучение
28 августа 2026 г.

Обучение в ресторане: почему нельзя просто выдать сотруднику стандарты

Раздача файлов со стандартами не работает. Рассказываем, как строить обучение вокруг реальных рабочих ситуаций и оценивать его по бизнес-показателям.

Читать
Как оптимизировать HR в общепите и не превратить ресторан в конвейер
Подбор
25 августа 2026 г.

Как оптимизировать HR в общепите и не превратить ресторан в конвейер

Стоимость сотрудника — это не только зарплата. Считаем полную стоимость найма, говорим о гибком графике, автоматизации и простых HR-метриках.

Читать